Il Comitato Scientifico
Laura
Pinelli
Presidente
Archeologa
specializzata, esperta in didattica e gastronomia antica
Maria Helena Marchetti
Archeologa specializzata e guida turistica abilitata per Roma e provincia
Manuela
Mancino
Food Hunter
Consulente Enogastronimica
Mauro
Cirinei
Vicepresidente e responsabile della comunicazione
Antonella
Giansanti
Educatrice e Cuoca, responsabile di laboratori didattici di cucina
